Representación de Saborea Lanzarote en el Salón Gourmets de Madrid
El stand 3A-40 del pabellón 3 del Salón Gourmets de Madrid se ha convertido en un referente de calidad, sostenibilidad y gastronomía durante la 39ª edición de esta importante cita culinaria a nivel mundial. En este espacio, Saborea Lanzarote exhibe la excelencia de sus productos, la riqueza de su cocina y el respeto por el entorno.
En la inauguración oficial, el presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, lideró una delegación institucional que incluyó a destacadas figuras como la vicepresidenta insular, María Jesús Tovar, la consejera de Promoción Económica, Nori Machín, y el consejero de Hostelería, Armando Santana. Juntos, buscan nuevas oportunidades de comercialización para los productos locales, basadas en la calidad y la identidad de la oferta insular.
El presidente Betancort destacó la importancia de la gastronomía como motor de desarrollo económico y cohesión social en Lanzarote y La Graciosa. Por su parte, la consejera Nori Machín subrayó el papel del Salón Gourmets como plataforma para fortalecer la presencia de los productos locales en mercados internacionales de alto nivel.
La participación en este evento llega después de unas jornadas exitosas en la Granja Agrícola Experimental de Tahíche, donde se destacó el papel fundamental del sector primario en la diversificación económica de la isla. Además, se presentó el audiovisual «Recetes de la cocina tradicional de Lanzarote», como un homenaje a las raíces culinarias de la región.
El programa de Saborea Lanzarote incluye actividades, degustaciones y presentaciones que resaltan las fortalezas culinarias de la isla. En el stand del Salón Gourmets se pueden encontrar una variedad de productos locales, como vinos de la D.O. Lanzarote, quesos artesanales, sal marina, gofio, batatas, pescados, mieles, licores y dulces típicos, entre otros.
En resumen, la presencia de Lanzarote en el Salón Gourmets de Madrid es una oportunidad para mostrar al mundo la excelencia de su gastronomía, basada en la tradición, la innovación y el respeto por el entorno, consolidando así su posición como destino turístico de alta calidad.
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