Gastronomía local en San Andrés y Sauces: ‘Sabores del Noreste’ promueve productos de kilómetro cero
El Cabildo de La Palma, en colaboración con Sodepal, ha reunido a más de una decena de empresas en San Andrés y Sauces para destacar la gastronomía local y los productos de kilómetro cero. La feria gastronómica ‘Sabores del Noreste’, que se llevará a cabo el sábado 22 de noviembre en la Plaza de Nuestra Señora de Montserrat, contará con la participación de 11 empresas y establecimientos locales, ofreciendo una amplia variedad de propuestas culinarias.
La consejera de Promoción Económica del Cabildo de La Palma y consejera delegada de Sodepal, Miriam Perestelo, enfatiza la importancia de contar con negocios locales comprometidos con la gastronomía de la región, destacando que son ellos quienes le dan identidad a la feria. Por su parte, el alcalde de San Andrés y Sauces, Francisco Paz, agradece el respaldo de los participantes y destaca su contribución a la dinamización del municipio.
En esta primera edición de ‘Sabores del Noreste’, se podrán disfrutar de bebidas artesanales de Ron Aldea, elaboraciones de Tuno Catering, gastronomía de establecimientos como Bar El Guanche, Bar Elumar, Bar Residencia El Drago, Sie7e Islas Burguer Bar, cócteles de Mojitos Tajogaite, postres de Dulce Tentación, vinos de bodegas como Vinos Mergus y Vinos Vitega, productos de Granja Los Tumbitos, y espacios complementarios para el público.
La feria destacará la carne de cochino negro, un producto emblemático de la isla que inspirará muchas de las propuestas culinarias. Con un enfoque en la tradición, innovación y compromiso con el producto local, ‘Sabores del Noreste’ busca posicionarse como una cita imprescindible para disfrutar de la gastronomía palmera y promover el consumo de productos locales.
Para incentivar el consumo de productos locales, se realizará un sorteo de 30 bonos de consumo, valorados en 20 euros cada uno, que podrán ser canjeados en cualquiera de los establecimientos participantes. Con esta iniciativa, el Cabildo de La Palma y Sodepal buscan apoyar a los negocios locales y fomentar que el público siga explorando y disfrutando de la oferta gastronómica del noreste de la isla más allá del evento en sí.
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