Granja Las Cuevas destacada en Encuentro de Quesos de Chile
La Granja Las Cuevas, ubicada en Puntagorda, ha sido felicitada por el Cabildo de La Palma por sus destacadas distinciones en el Encuentro de Quesos de Chile. Este evento, que contó con la participación de queserías nacionales e internacionales, reunió a más de 340 quesos en competencia, incluyendo representantes de países como Estados Unidos, Brasil y Argentina.
Dirigida por Félix Alberto Gil Rodríguez, la Granja Las Cuevas se destacó al recibir dos medallas en este prestigioso certamen. El queso curado de oveja untado con pimentón obtuvo una medalla de oro, mientras que el queso curado de cabra ahumado fue galardonado con una medalla de bronce.
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Soberanía Alimentaria y Bienestar Animal, Alberto Paz, enfatizó que estos premios son una clara muestra de la calidad excepcional de los productos palmeros, que con frecuencia son reconocidos en certámenes gastronómicos a nivel nacional e internacional.
Paz destacó el arduo trabajo realizado por la Granja Las Cuevas para lograr un producto de tan alta calidad, resaltando la importancia de cuidar cada detalle en el proceso de producción. Desde la selección del pasto hasta el mantenimiento de las instalaciones, los ganaderos palmeros se esfuerzan por garantizar la excelencia en sus quesos.
Estos logros reflejan el compromiso y la dedicación de los productores locales en La Palma, quienes continúan elevando el estándar de calidad de los productos lácteos de la isla. La Granja Las Cuevas se posiciona como un referente en la industria quesera, demostrando que el trabajo constante y la pasión por la excelencia son clave para alcanzar el éxito en el competitivo mundo de la gastronomía.
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