El Fogón gana la ‘V Ruta de la Cabra de la Comarca Nordeste’
La quinta edición de la ‘Ruta de la Cabra de la Comarca Nordeste’ ha concluido con la entrega del primer premio al Restaurante El Fogón, ubicado en Valle de Guerra, como el favorito de los clientes. El evento se llevó a cabo en el Mercadillo del Agricultor de Tejina y contó con la presencia de la concejala municipal de Desarrollo Rural, Cristina Ledesma; el presidente de FAUCA, Abbas Moujir; y el presidente de La Laguna Zona Comercial, Iván Pérez.
Ledesma resaltó la destacada participación en esta propuesta gastronómica que destaca la creatividad culinaria y la calidad de los productos de la Comarca Nordeste, especialmente la carne de cabra. Por su parte, Abbas Moujir afirmó que esta iniciativa busca impulsar tanto el comercio como la restauración local, demostrando que la colaboración entre administraciones y empresas puede generar experiencias únicas que atraen al público y dinamizan los núcleos comerciales.
Iván Pérez enfatizó el papel central de la Comarca Nordeste en el impulso gastronómico y económico de La Laguna, destacando la importancia de reconocer el esfuerzo de los establecimientos participantes y promover el uso de productos locales. La Ruta Gastronómica de la Cabra ha apostado por el uso de nuevas tecnologías, permitiendo a los clientes votar digitalmente a través de códigos QR y acceder a información detallada sobre los negocios participantes.
En resumen, esta iniciativa no solo promueve la gastronomía local, sino que también fortalece el vínculo entre los establecimientos y el sector primario de la Comarca Nordeste, impulsando la economía circular y atrayendo a visitantes interesados en degustar la esencia culinaria de la zona. La entrega de premios es un reconocimiento al esfuerzo y la calidad que caracterizan a esta región, convirtiéndola en un referente dentro del municipio.
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