La Laguna apuesta por la gastronomía local en GastroCanarias 2026
La ciudad de La Laguna participará en GastroCanarias 2026 con una destacada programación gastronómica que la convertirá en protagonista del principal evento culinario del Archipiélago. Este encuentro se llevará a cabo del 19 al 21 de mayo en el Recinto Ferial de Tenerife.
Antes del inicio de GastroCanarias, La Laguna organizará el lunes 18 de mayo una nueva edición de ‘Paisajes al Plato’, una experiencia que fusiona territorio, paisaje y productos locales en el Eco Hotel Costa Mágica. Este evento reunirá a chefs, profesionales del turismo, prensa especializada y creadores de contenido enfocados en la promoción de destinos y experiencias culinarias.
La concejal de Comercio y Turismo, Estefanía Díaz, resalta la importancia de la propuesta gastronómica de La Laguna, la cual está profundamente arraigada a la identidad local, los productos regionales y el comercio del municipio. Se busca ofrecer a los visitantes una experiencia gastronómica auténtica, cercana y conectada con el territorio, donde la tradición, la innovación y el talento local son los pilares fundamentales.
Durante los tres días del evento, el stand de La Laguna contará con diversas actividades como showcookings, degustaciones, catas y presentaciones a cargo de restaurantes, bodegas, panaderías, cafeterías y productores locales. Se destacará la participación del chef asturiano Nacho Manzano en ‘Paisajes al Plato’, así como degustaciones de cocina de autor y propuestas relacionadas con productos como el gofio, el queso, el vino y la cerveza artesanal local. Además, cuatro establecimientos laguneros competirán en el certamen nacional al Mejor Bocata de España 2026.
La programación de La Laguna también servirá como plataforma para promocionar eventos gastronómicos locales, como la Ruta de la Tapa Comarca Nordeste de La Laguna, la Ruta de la Tapa por La Laguna-San Benito Abad 2026, Cheese & More Lovers Fest y ‘Cañas y Camarones’.
Estefanía Díaz enfatizó que GastroCanarias es una excelente oportunidad para mostrar el potencial gastronómico de La Laguna, destacando el trabajo de negocios, productores y profesionales del sector. El espacio expositivo de La Laguna estará inspirado en el concepto ‘El sabor de volver’, centrado en la cocina, los productos y la experiencia gastronómica del municipio.
La participación de La Laguna culminará con una gran degustación final el jueves, donde se podrán disfrutar los productos de los tres molinos de gofio, las tres queserías y las tres bodegas del municipio, acompañados de una actuación musical en vivo del cantante lagunero Héctor Artiles.
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