Experiencia culinaria y vitivinícola en Madrid Fusion

Entre las noticias de este año, Sabea Lanzarote, además de su posición en Sabea España, también tiene una nueva edición experimental de Space Wines, donde siete depósitos de la isla muestran la singularidad de nuestros vinos volcánicos.

El stand de Svora Lanzarote ha ganado la Feria Gastronómica de Madrid Fusion con una exposición única de su creatividad culinaria, su rica tradición y sus excelentes productos volcánicos. En estos días, la gastronomía de Lanzarote y La Graciosa se destaca con su propia posición, en el área de Sabea España y un espacio experimental innovador en la sección de la edición del vino, donde siete bodegas de la isla presenta su singularidad de sus vinos volcánicos volcánicos a través de degustaciones comentadas que comentaban que comentaban que comentaban que comentaban que comentaban que comentaban que comentaban que comentaban que comentaban. Atrae a una gran audiencia, entre profesionales y amantes del vino.

Uno de los momentos más destacados de esta edición de Madrid Fusion fue la degustación del taller titulado «Ingenu César’s Cuisine), Daniel Jiménez (La Tegala), Vicente Rodríguez (hotel Seaside Los Jameos), Productos de Jonay Perdom. Esta conducta de las habilidades culinarias reafirmó la calidad y el compromiso de la gastronomía de Lanzarote con la innovación y la tradición.

Otro de los momentos más relevantes fue el almacenamiento de la regulación del chef Rubén Cuesta, del restaurante Kamezí, quien recientemente obtuvo la primera estrella de Michelin en Lanzarote. En el escenario de 360 ​​° Hub, Cuesta ofreció un fascinante taller gastronómico en el que presentó su menú de degustación, deleitando a los participantes con aromas que reflejan la esencia de la isla.

La presencia de Lanzarote en Madrid Fusion es un éxito, con un programa ininterrumpido que llena el stand de Sabea Lanzarote y los espacios de la clase gastronómica, la sala de vinos y el aula versátil. En estas actividades, los participantes pueden disfrutar de una variada oferta de cocina dulce, bocadillos, vinos y licores, además de productos locales, como papas, tomates, queso de cabra, mermeladas de frutas, matemáticas gofio o vinos de origen de Lanzarote.

Durante esta feria, que comenzó el lunes pasado, fueron los 250 años de El Tisgle, el más antiguo de las Islas Canarias y una de las diez longevas en España. Este hecho fue conmemorado en la sala de vinos con una degustación especial que enfatizó la herencia y la excelencia vitticultural de Lanzarote.

Compromiso con la excelencia gastronómica

El presidente Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betacort, durante su visita a la fusión de Madrid, enfatizó la importancia de los eventos como promover el patrimonio gastronómico y del vino. «Logramos organizar la excelencia de nuestros caldos en este magnífico túnel de vino volcánico que, por primera vez, se presenta en Fusion Madrid y donde cada enólogo tiene la oportunidad de mostrar la grandeza de su trabajo. Este espacio refleja el valor único único de nuestros vinos y la riqueza de nuestra tierra.

Betacort también enfatizó el compromiso del Consejo con el sector enogastronómico. «Estamos trabajando para promover la comercialización de productos locales, estacionales y de alta calidad, así como para promover la capacitación y la profesionalización del sector. Nuestra prioridad es garantizar el alivio generacional y posicionar a Lanzarote como una referencia gastronómica internacional», él «, él», él «, él», él «, él», él «, él», él «, él», él «, él», él «, él», él «, dicho.

Reuniones clave para estimular el sector enogastronómico

El presidente Lanzarote también aprovechó la visita a Madrid Fusion para organizar varias reuniones de trabajo con empresas y profesionales en el sector enogastronómico, para fortalecer las alianzas y planificar las iniciativas futuras. Entre estas reuniones, la reunión tuvo lugar con el gerente de Eurotoques, Mayre Modrego, quien sirvió para abordar los preparativos para la próxima edición de los diálogos de cocina, un evento que reunirá a todo el sector enogastronómico. Este foro servirá para fomentar el talento culinario y analizar las tendencias emergentes del sector, consolidando a Lanzarote como referencia en la innovación gastronómica.