La Palma muestra su gastronomía y productos locales en Salón Gourmet 2026
La empresa pública Sodepal, a través de su marca Saborea La Palma, estará presente en la trigésimo novena edición del Salón Gourmet 2026, que se llevará a cabo en Madrid del 13 al 16 de abril. Esta participación se enmarca en una estrategia de internacionalización para las empresas locales, permitiéndoles competir en un entorno de alta exigencia profesional.
La presencia de La Palma en este evento busca promover la excelencia de los sabores de la isla y destacar la calidad de sus productos gastronómicos. Bajo el sello de ‘Saborea La Palma’, se impulsará la visibilidad de los productores locales, posicionando a la isla como un referente en el sector agroindustrial.
La delegación palmera estará ubicada en el espacio institucional de las Islas Canarias, donde se unirá al resto del archipiélago para promocionar la identidad única y la calidad premium de la despensa de la «Isla Bonita». En esta edición, se destacará el equilibrio entre tradición y modernidad a través de tres empresas representativas de la isla: Bruco, reconocida por su elaboración artesanal de mermeladas y repostería; Destilerías Aldea, emblemática por su ron agrícola; y Veganorte, que presentará los vinos volcánicos de la comarca noroeste.
El objetivo de esta expedición es consolidar la presencia de los productos palmeros en el mercado nacional e internacional, estableciendo contactos directos con distribuidores, críticos gastronómicos y profesionales del sector HORECA. Además, Saborea La Palma ofrecerá presentaciones y catas comentadas para brindar una experiencia sensorial completa a los asistentes.
La participación de La Palma en el Salón Gourmet 2026 representa una oportunidad única para mostrar al mundo la riqueza gastronómica de la isla y consolidar su posición en el ámbito culinario a nivel nacional e internacional.
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