El Cabildo de Lanzarote reconoce a profesionales de la gastronomía
El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, junto a los consejeros Nori Machín y Armando Santana, se reunieron recientemente con cocineros, restauradores y bodegueros para discutir propuestas destinadas a fortalecer la gastronomía de Lanzarote y La Graciosa.
Durante el encuentro, se felicitó a varios profesionales de la gastronomía y del sector vitivinícola de la isla que han sido reconocidos en prestigiosas guías y premios culinarios nacionales. Entre los destacados se encontraban Rubén Cuesta del restaurante Kamezí, Orlando Ortega y Sandra Guadalupe del restaurante Lilium, y Amor López Sirvent de Bodega Erupción, entre otros.
Oswaldo Betancort destacó que estos reconocimientos son el resultado del esfuerzo y la creatividad de los profesionales que han sabido posicionar a Lanzarote como un referente gastronómico. Asimismo, resaltó que la gastronomía se ha convertido en un sector clave para la economía de la isla, generando empleo y proyectando a Lanzarote como un destino gastronómico de renombre.
Por su parte, Nori Machín y Armando Santana elogiaron el trabajo colectivo detrás de cada restaurante y proyecto gastronómico, subrayando el talento y esfuerzo de los equipos humanos involucrados.
Los profesionales presentes aprovecharon la ocasión para compartir sus inquietudes y propuestas para el sector, en un intercambio de ideas con los responsables del Cabildo sobre los desafíos actuales de la gastronomía en la isla y posibles mejoras para fortalecer su proyección y competitividad.
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