El apoyo de Fuertegourmet a la gastronomía local de Fuerteventura.
El Cabildo de Fuerteventura ha decidido apoyar a Fuertegourmet, la única asociación gastronómica insular, con una subvención destinada a acciones de formación y promoción. Esta iniciativa tiene como objetivo atraer a un nuevo tipo de turista interesado en los valores auténticos del destino, como su gastronomía y su sector primario.
Marlene Figueroa, consejera de Turismo del Cabildo, destaca que la estrategia para encontrar un turismo más sostenible también pasa por el paladar, valorando los productos locales de kilómetro 0 y a quienes los trabajan en Fuerteventura.
La subvención a Fuertegourmet busca impulsar acciones de formación, reciclaje y actualización para los cocineros profesionales asociados, así como promocionar la gastronomía de la isla y los productos locales de kilómetro 0.
Además, el presidente de Fuertegourmet, Gustavo Astrada, agradece el apoyo y destaca la importancia de mejorar la calidad y variedad de la oferta gastronómica de la isla para atraer a un visitante más exigente y dispuesto a gastar dinero en el destino.
Fuerteventura ha participado en eventos como Madrid Fusión, desplegando una agenda intensa para captar un nuevo tipo de turismo más sostenible, interesado en conocer el destino y demandante de bienes y servicios auténticos. Con la participación de chefs locales, se busca crear una experiencia auténtica de Fuerteventura para atraer a un turismo que genere más riqueza en las economías locales.
En resumen, el apoyo a Fuertegourmet y la promoción de la gastronomía local son parte de una estrategia más amplia para posicionar a Fuerteventura como un destino turístico sostenible y atractivo para un perfil de visitante cada vez más exigente y consciente de la importancia de apoyar lo local.
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