Regreso de la gastronomía majorera a Ischia Safari
La Feria Ischia Safari, el mayor escaparate gastronómico de Europa, volverá a abrir sus puertas del 21 al 23 de septiembre de 2025 para celebrar la cocina y los sabores majoreros. Más de 10.000 profesionales del sector se reunirán en esta isla italiana para disfrutar de una experiencia culinaria única.
Durante este evento, chefs y profesionales de todo el mundo compartirán sus conocimientos y creaciones, destacando la calidad, la sostenibilidad y la innovación en el mundo enogastronómico. En esta edición, Fuerteventura tendrá un papel destacado, con la participación de reconocidos chefs y productores locales apoyados por la Consejería de Promoción Económica del Cabildo de Fuerteventura y el Patronato de Turismo.
Los participantes presentarán elaboraciones con identidad propia, destacando los productos locales y promoviendo la cocina de kilómetro cero. Chefs como Daniel Fajardo de Casa Marcos y Vincenzo di Constazo del Hotel Royal Palm Fuerteventura mostrarán su talento culinario, acompañados por la famosa cecina de cabra y los vinos de Fuerteventura, que tendrán un papel protagonista en Ischia Safari.
Además, durante la feria se exhibirán quesos con Denominación de Origen de Fuerteventura, destilados locales, productos como la espirulina y la algarroba de VIDALOE, así como aceites de oliva extra virgen de la isla. Todo ello en un ambiente de celebración y aprendizaje, donde la gastronomía se convierte en el centro de atención y Fuerteventura muestra todo su potencial culinario al mundo.
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