Saborea Lanzarote se destaca en Madrid Fusión 2026 con gran éxito
Con un enfoque transversal y holístico, Saborea Lanzarote ha presentado su propuesta gastronómica en Madrid Fusión 2026, destacando la armonización sostenible de su oferta gracias al apoyo del Cabildo de Lanzarote. En este evento, se ha resaltado la colaboración de todo el sector en la cadena de valor, con la participación de autoridades como el presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, y la consejera de Promoción Económica, Nori Machín.
Durante el evento, se llevó a cabo el taller-almuerzo ‘La cocina del ingenio’, donde se exhibió el potencial gastronómico de Lanzarote y La Graciosa, resaltando su carácter volcánico. Oswaldo Betancort destacó la importancia de este evento para mostrar la madurez gastronómica de la isla y su enfoque en el desarrollo sostenible.
Por su parte, Nori Machín resaltó el carácter colectivo de la propuesta lanzaroteña, destacando la unión de productores, queserías, bodegas, chefs y profesorado en Saborea Lanzarote. Se realizaron diversas actividades, como degustaciones, showcookings y catas de productos locales armonizados con vinos de la región.
Además, se presentaron seis bodegas DO Lanzarote y sus vinos en el Túnel del vino, atrayendo la atención de profesionales del sector. El evento continuará con diversas actividades el siguiente día, incluyendo espacios como el Espacio 360º HUB y la Sala de catas.
Saborea Lanzarote ha demostrado la diversidad y riqueza de su territorio a través de sus productos y creatividad, consolidándose como un destino gastronómico responsable y atractivo para los amantes de la buena comida. El programa detallado de Saborea Lanzarote en Madrid Fusión puede consultarse en Noticias – Cabildo de Lanzarote.
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