Profesionalización del sector primario en Fuerteventura con nuevos cursos de formación
El 9 de septiembre de 2025, se llevarán a cabo dos interesantes talleres en Fuerteventura: uno sobre viticultura regenerativa y otro sobre la elaboración de quesos de pasta prensada y derivados lácteos.
El Cabildo de Fuerteventura, en colaboración con la Asociación para la Gestión del Desarrollo Rural Maxorata, ha organizado estos talleres con el objetivo de profesionalizar aún más el sector primario de la isla. Ambos talleres están homologados para la cualificación agraria profesional.
El primer taller, titulado ‘Taller práctico de viticultura regenerativa II en Fuerteventura: Estados fenológicos y necesidades nutricionales en el cultivo de la viña’, será impartido del 30 de septiembre al 2 de octubre por el agricultor orgánico y consultor medioambiental, Eduardo Franquiz. Este taller se centrará en la nutrición vegetal, el manejo del viñedo y la mejora de la calidad del fruto, y está dirigido a profesionales y aficionados de la viticultura.
Para inscribirse en este taller, los interesados deben enviar un correo electrónico a irisgdr2024@gmail.com o presentarse de manera presencial en GDR Maxorata Verde, en la dirección C/Lucha Canaria nº 112, Pto del Rosario, Edificio Agricultura Cabildo 2ª Planta.
El segundo ciclo formativo, denominado ‘Curso de elaboración de quesos de pasta prensada y derivados lácteos: yogures, quesos de untar, requesón y mantequilla’, será organizado por GDR Maxorata Verde y el Consejo Regulador de Denominación de Origen de Queso Majorero. Este curso, que se llevará a cabo del 6 al 10 de octubre, está dirigido a queserías ya establecidas o de nueva creación y será impartido por la Escuela Internacional de Industrias Lácteas.
El objetivo de este curso es proporcionar a los participantes conocimientos sólidos sobre la calidad de la materia prima y habilidades prácticas para la producción de diferentes tipos de queso, promoviendo la innovación y la excelencia en el sector lácteo canario.
Para inscribirse en este curso, se debe enviar la solicitud a través del correo electrónico gdrmaxoratacursos@gmail.com.
Ambos cursos serán financiados con fondos propios de GDR-Maxorata en el marco del programa PEPAC 2023-2027 LEADER, y se llevarán a cabo en la Granja Experimental de Pozo Negro.
Estos talleres representan una excelente oportunidad para adquirir nuevos conocimientos y habilidades en el sector primario de Fuerteventura, contribuyendo a su desarrollo y profesionalización. ¡No te pierdas esta oportunidad única de formarte en viticultura regenerativa y en la elaboración de quesos de calidad!
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