Presentación de quesería móvil en Artenara impulsa sector primario en Canarias
El presidente del Gobierno de Canarias, Fernando Clavijo, asistió recientemente a la presentación de la primera quesería móvil de las islas en Artenara. Este innovador proyecto, liderado por el pastor trashumante Ismael García, busca generar actividad económica y sostenible en municipios amenazados por la despoblación.
Durante su visita, Clavijo destacó la importancia de dinamizar las áreas rurales para el futuro de Canarias, enfatizando la necesidad de colaboración entre administraciones públicas. El presidente resaltó que iniciativas como la quesería móvil contribuyen no solo a generar actividad económica en municipios menos poblados, sino que también son fundamentales en la defensa del patrimonio natural y cultural de las islas.
Este proyecto se alinea con la Estrategia de Reto Demográfico del Gobierno de Canarias, que busca dinamizar las zonas rurales del archipiélago y anclar la población al territorio. Clavijo recordó que en Canarias existen 46 municipios con menos de 10.000 habitantes, enfrentando desafíos como el envejecimiento de la población, la escasa actividad económica y el aislamiento geográfico.
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, subrayó la importancia de estas iniciativas para garantizar el relevo generacional en el sector primario, destacando el valor de la trashumancia para la gestión del territorio y la prevención de incendios.
La quesería móvil, desarrollada por Ismael García Jiménez, cuenta con dos módulos equipados con todo lo necesario para la producción de queso, incluyendo una zona de recepción para las lecheras, sala de elaboración, aseos, cámara de maduración y tienda. Con placas solares para el suministro de energía, esta instalación móvil busca integrarse en el entorno y mantener el paisaje sin dejar huella.
Este proyecto representa una oportunidad para el relevo generacional en el sector agrícola y para generar actividad en los pueblos, en línea con la Estrategia de Reto Demográfico. Esta estrategia busca atraer nueva población residente, especialmente joven, mediante la diversificación económica y la mejora de servicios en zonas menos pobladas, con el objetivo de equilibrar el desarrollo en todo el archipiélago.
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